Что нужно знать о фермерских продуктах

Если вас заинтересовала эта статья, значит, вам надоело употреблять в пищу продукты со стабилизаторами, консервантами и другими искусственными добавками. Давайте разберемся, что из себя представляют товары из магазина фермерских продуктов и чем они отличаются.

В чем отличия фермерских продуктов и органических, эко- и биопродуктов?

Многие производители в последнее время ставят на свою продукцию пометку ЭКО или БИО, а также другие обозначения. В чем же разница?

Органические продукты представляют собой товары, которые изготавливаются без использования различных химических удобрений, антибиотиков, синтетических добавок, ГМО. Также при производстве таких продуктов предполагается использование определенных ингредиентов, например, животные должны содержаться на свободном выпасе и в просторных стойлах.

Биопродукты производятся в соответствии более простых стандартов, животные могут содержаться без свободного выгула. Однако все продукты должны соответствовать экологическим стандартам, а при их изготовлении не должен наноситься вред окружающей среде, например, не должна страдать вода от отходов производства, нельзя применять химические вещества. Допускается применение стероидов.

Все виды перечисленной продукции проходят сертификацию, именно на этот документ и стоит обращать внимание, покупая их. Происхождение фермерских продуктов – это не крупные предприятия, а небольшие фермы, поэтому их продукция не требует наличия специальной сертификации. Достаточно часто фермерские продукты путают с другими видами, причем, как продавцы, так и покупатели, а еще чаще их все называют просто натуральными.

Что нужно знать о фермерских продуктах

Почему фермерские продукты считаются самыми лучшими?

Преимущества фермерских продуктов не подвергаются сомнению. Из-за того, что производятся они небольшими партиями, обрабатываются традиционными методами, фермы находятся вдалеке от крупных городов, получают только естественное освещение, продукты питания полностью экологически чистые и свежие. При этом фермеры в большинстве своем не пользуются искусственными добавками, а если и используют, то в минимальном количестве, что нельзя сказать о крупных производителях. То есть, вы можете быть уверены, что в продуктах на вашем столе не будет химических удобрений, стимуляторов роста и так далее.

Что нужно знать о фермерских продуктах

Почему фермерские продукты дороже?

Люди, далекие от фермерского дела и вообще от производства пищевых продуктов, считают, что фермерские продукты стоят неоправданно дорого. И мало кто из потребителей знает, что крупные агрокомпании при помощи различных химикатов могут достигать существенного увеличения урожая, тогда как при экологическом выращивании такие преимущества недоступны. Это же можно сказать и о содержании животных, за которыми намного тяжелее ухаживать без применения антибиотиков и других химических подкормок.

При этом стоит учитывать, что для проведения экспертиз фермерам требуется дорогостоящее оборудование, позволяющее контролировать уровень качества товаров.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.