Готовим вкусный и сытный борщ. Рецепт борща.

Готовим вкусный и сытный борщ! Какие продукты понадобятся для приготовления и подробный рецепт борща в описании от сети магазинов Пятерочка.

Нам понадобится

• Свинина – 500 г
• Картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Квашеная капуста – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• ЕКО «Лечо по-болгарски» – 50 г
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Фасоль – 0,5 ст.
• Лавровый лист по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Базилик по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Рецепт приготовления

1. Облегчаем себе задачу и заранее замачиваем на ночь фасоль.
2. Ставим варить мясной бульон на час, вместе с ним варим фасоль. Бульон доводим до кипения, после убавляем температуру. Солим, снимаем пенку. Через 1,5 часа вынимаем мясо, режем его брусочками. Кладем в бульон квашеную капусту на 30 минут.
3. Чистим и режем овощи.
4. Морковь и свеклу трем на крупной терке. Мелко режем лук.
5. В бульон выкладываем картофель. Плиту включаем на максимальную температуру и доводим до кипения, затем убавляем. Картофель варим примерно 10–15 минут.
6. Сырую свеклу пассеруем на растительном масле, добавляя лук, морковь и болгарский перец, томатную пасту и ЕКО «Лечо по-болгарски».
7. Кладем в борщ заправку. Добавляем базилик и петрушку, перчим.
8. Выключаем конфорку, накрываем крышкой и оставляем томиться на теплой плите примерно 20 минут.

 

Приятного аппетита!